글로벌 젤라틴 시장

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2015년 4월 1일, 08:23 동부 표준시

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뉴욕, 2015년 4월 1일 /PRNewswire/ -- 이 보고서는 식품 및 음료, 제약 및 기타 최종 사용 용도별로 젤라틴(미터톤)의 전 세계 시장을 분석합니다. 이 보고서는 미국, 캐나다, 일본, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카 및 기타 지역에 대한 별도의 포괄적인 분석을 제공합니다. 2013년부터 2020년까지의 연간 추정치 및 예측이 제공됩니다. 또한 이러한 시장에 대한 7년 간의 과거 분석도 제공됩니다. 시장 데이터 및 분석은 1차 및 2차 조사에서 파생됩니다. 회사 프로필은 주로 회사 URL을 포함한 공개 도메인 정보를 기반으로 합니다. 보고서는 CapsugelDarling Ingredients Inc.Ewald Gelatine GmbHGelita AGGelnex와 같은 핵심 및 틈새 기업을 포함한 68개 회사를 소개합니다. 전체 보고서 읽기: http://www.reportlinker.com/p01374443-summary/view-report.htmlI. 소개, 방법론 및 제품 정의연구 신뢰성 및 보고 제한 사항 I-1면책 조항 I-2데이터 해석 및 보고 수준 I-2정량 기술 및 분석 I-3제품 정의 및 연구 범위 I-3II. 요약1. 시장 개요 II-1젤라틴: 어디에나 존재하는 천연 고순도 단백질 II-1범주 유형별 젤라틴의 주요 용도 및 기능 II-2표 1: 젤라틴 생산에 사용되는 원료(2014E): 뼈, 소 가죽, 돼지에 대한 백분율 점유율 분석 피부 및 기타(해당 그래프/차트 포함) II-5 지역별 생산 시나리오 II-6표 2: 전 세계 젤라틴 생산(2014E): 지역별 백분율 분석(해당 그래프/차트 포함) II-6회고의 경기 침체 및 앞으로 나아갈 길 II -6표 3: 전 세계 지역별 경제성장(%)(2011-2014E)(해당 그래프/차트 포함) II-7유럽: 가장 큰 시장 II-8미래 성장을 주도하는 개발도상국 II-82. 경쟁 II-10표 4: 글로벌 젤라틴 시장의 주요 업체(2013): Gelita, Nitta, Rousselot, Sterling, Tessenderlo(PB 젤라틴), Weishardt 및 기타 제품의 생산량 비율 분석(해당 그래프/차트 포함) II-10표 5: 주요 업체의 젤라틴 생산 능력 (2012) II-11 젤라틴의 품질: 시장 성공의 필수 조건 II-11 젤라틴 품질에 영향을 미치는 요소 II-11 원료 선택 II-11 생산 공정 II-11 젤라틴 품질을 결정하는 요소 II-12Bloom 가치가 젤라틴 품질에 미치는 영향 II-12주요 제조업체의 젤라틴 가격 상승: 주요 우려 사항 II-12Rousselot, 가격 인상 발표 II-13가격 상승으로 제과업체들이 비용 효율적인 전분 대체품 선택 II-13젤라틴 가격 상승에 대처하기 위한 새로운 요구르트 안정제 II-14상승 가격은 수용성 폴리머의 성장을 방해합니다. 응용 프로그램 II-14표 6: 수용성 폴리머의 세계 시장(2013): 카세인, 젤라틴, 구아 검 및 유도체, 폴리아크릴아미드 및 공중 합체, 폴리비닐 알코올 및 기타 제품의 판매량 점유율 분석(해당 그래프/ 표) II-15젤라틴 규정 제품의 안전성 및 유효성 확인 II-15젤라틴 약전 한눈에 보기 II-15식용 젤라틴 규정 II-163. 시장 동인, 동향 및 문제 II-17제약 산업에서 젤라틴에 대한 강력한 수요: A강력한 성장 동인 II-17표 7: 글로벌 제약 시장(2012): 약물 종류별 가치 판매의 백분율 점유율 분석(해당 그래프/차트 포함) II-18하드 젤라틴 캡슐: 다용성과 기능성이 뛰어남요인 II-19연질 젤라틴 캡슐: 쇠고기 뼈 젤라틴이 새로운 옵션으로 입지를 잃음 II-20경질 젤라틴 캡슐과 연질 젤라틴 캡슐의 특성 비교 II-21의료 산업에 대한 긍정적인 전망 시장에 긍정적인 영향 II-21표 8 : SelectRegions의 1인당 미국 달러 기준 의료비 지출(2013)(해당 그래프/차트 포함) II-22젤라틴: 골관절염 환자에게 도움이 됩니다 II-22골관절염에 대한 몇 가지 흥미로운 사실 ​​II-23펩탄® 소비 이점 관절통 환자 II-23기타 고- 제약 산업의 성장 응용 분야 II-24상처 관리 II-24외과용/치과용 스폰지 II-24하이드로콜로이드 드레싱 II-24플라즈마 확장제 II-24정제 II-24정제 코팅 II-25젤라틴 소비에 도움이 되는 예방 의료 동향 II-25인간 장기의 3D 프린팅에 젤라틴 적용 & 조직: 미개척 잠재력 II-25식품 및 음료: 지배적인 최종 사용 부문 II-26식품에 포함된 젤라틴의 기능적 특성 II-27표 9: 식용 젤라틴에 대한 사양 II-28표 10: 젤라틴 - 영양 정보 II-28표 11: 젤라틴으로서의 젤라틴 식품 및 음료 성분 II-28수요를 촉진하는 하이드로콜로이드 시장의 붐 II-29표 12: 유형별 세계 하이드로콜로이드 시장(2013): 전분, 젤라틴, 펙틴, 카라기난, 잔탄, 한천, 아라비아 검, 카르복시메틸에 대한 가치 판매의 백분율 분석 셀룰로오스, 로커스트 콩검, 알지네이트, 메틸셀룰로오스/하이드록시프로필메틸 셀룰로오스(HPMC) 및 기타(해당 그래프/차트 포함) II-30성장을 촉진하는 프로바이오틱 마이크로캡슐화의 하이드로콜로이드 II-31유제품 소비 증가로 젤라틴 II-31에 대한 수요 증가표 13: 유제품 주요제품 유형별 전 세계 소비량(킬로톤): 2012, 2014, 2016, 2018 & 2020(해당 그래프/차트 포함) II-33기타 꾸준히 성장하는 젤라틴의 식품 응용 II-33육류 제품 II-33저지방 스프레드 II-33제과 II-34베이커리 제품 II-34 음료 II-34젤라틴을 이용한 의약품/식품 성분의 미세 캡슐화로 유통 기한 연장 II-34Pepsi, 젤라틴 캡슐을 이용한 새로운 아로마 캡슐화 시스템 개발 II-34 기능성 식품 및 음료에 대한 수요 증가로 상당한 성장 기회 제공 II-35표 14: 지역별 글로벌 기능성 식품 및 음료 시장 지역 - 2011년, 2013년, 2015년 미국, 유럽, 아시아 태평양(일본 포함) 및 기타 세계 시장의 연간 매출 수치(미화 백만 달러)(해당 그래프/차트 포함) II-37 단백질 및 아미노산의 상승세 증가 시장 확장 II-38표 15: 젤라틴 구성: 아미노산별 백분율 점유율 분석(해당 그래프/차트 포함) II-39화장품 제제에서 생체 재료로 젤라틴을 사용하면 II-39의료 응용 분야에서 국소 지혈제로 인기를 얻는 젤라틴 스폰지 II-39재조합 인간 젤라틴: 차세대 빅 이슈 II-40시장에서 생선 젤라틴의 중요성 증가 II-40제과, 식품 및 제약 분야에서 생선 젤라틴의 응용 분야 선택 II-42인구 고령화: 중요한 성장 동인 II-42기회 지표 II-43표 16: 전 세계 인구 통계 주요 국가/지역의 65세 이상 연령층(남성 및 여성): 2013E(해당 그래프/차트 포함) II-43젤라틴: 선호되는 노화 방지 솔루션 II-44BSE II-44사진 소모품과 관련된 낙인을 떨쳐버리려는 시장의 시도: '멸종 위기에 처한' 최종 사용 애플리케이션? II-45젤라틴의 틈새 기술 응용 II-46페인트볼 II-46NCR 용지의 미세 캡슐화 II-46건물 개조 II-46코팅 및 사이징 II-47석유 재해 처리 II-47성냥개비 제조 II-47제지 제조 II-47코팅된 연마재 II-48인쇄 II-48보호 응용 II-48젤라틴 시장의 주요 과제 II-48문화적, 종교적 사양: 주요 완충제 II-48채식주의로의 전환이 성장을 저해함 II-49표 17: 2012년 특정 국가별 채식주의자 수(전체 인구 대비 백분율)(포함) 해당 그래프/차트) II-50젤라틴을 사용하지 않는 캡슐화 추세 II-50대체 젤라틴 원료의 인기 증가 II-51과자에서 젤라틴을 대체할 수용성 섬유 II-52주요 젤라틴 대체제 II-52카라기난 II-53알긴산염 II-53쌀전분 II-53잔탄검 II-53셀룰로오스검 II-54펙틴 II-54한천 - 한천 II-54젤란검 II-54로커스트콩검 II-54구아검 II-54구아검: 구아검의 특성 및 식품 용도 II-55아라비아검 II-55가티검 II-55카라야검 II -55트라가칸스 II-554. 글로벌 젤라틴 무역 II-56표 18: 전세계 젤라틴 및 젤라틴 파생상품의 주요 수출국(2013): 국가별 수출 가치의 백분율 점유율 분석(해당 그래프/차트 포함) II-56표 19: 전 세계 젤라틴 및 젤라틴 파생상품의 주요 수입국(2013): 백분율 국가별 수출 가치의 점유율 분석(해당 그래프/차트 포함) II-565. 제품 개요 II-57정의 II-57젤라틴의 과거와 현재 II-57젤라틴 구성 II-58표 20: 알칼리 기반 추출 젤라틴의 아미노산 구성(순수 젤라틴 100g당 아미노산의 그램 수)(해당 그래프/차트 포함) II -58잎(시트) 젤라틴 II-59가수분해물 II-59순간 젤라틴 II-59젤라틴 구조 및 특성 II-59구조 II-59특성 II-60수용성 II-60접착성 특성 II-60녹는점 II-60색상 및 냄새 II-60전도성 II-60겔화 특성 II -61발포성 II-61결정성 변형 특성 II-61피막 형성 특성 II-61유화 특성 II-61안정성 II-62미세 캡슐화 특성 II-62우유/식품 안정화 특성 II-62과즙 투명화 특성 II-62점도 II-62영양 특성 II-62부식성 특성 II-63젤라틴 공급원 개요 II-63돼지 젤라틴 II-63소 젤라틴 II-63생선 젤라틴 II-64이싱글라틴 II-64젤라틴 제조 공정 II-64전처리 II-64알칼리 공정 II-64산 공정 II-65추출 II-65세정 II-65농축 II- 65건조 II-65젤라틴 생산 공정에 관련된 다양한 단계의 흐름도 II-666. 제품 혁신/소개 II-67Gelatin Australia, Great Lakes Gelatin Range II-67Vascular Solutions 공개 Gel-Bead™ II-67Cipher, Isotretinoin 캡슐 출시 II-67Rousselot®, 시너지 시스템 기능성 솔루션 공개, Peptan® 콜라겐 펩타이드 II-67Rousselot, Emulsigel 기능성 젤라틴 II 출시 67Ranbaxy, 이소트레티노인 캡슐 II-68 출시Protica, Protein Gem® Gelatin Snack II-68 출시 발표Rousselot, 새로운 Emulsigel™ 젤라틴 II-68 출시 발표Rousselot, Rouselot® Gelatin II-68NGIL을 통한 Tof'Gums 캔디 개발 발표, 일련의 제품 II-687 출시. 최근 산업 활동 II-69Darling International, Darling Ingredients로 이름 변경 II-69Darling Ingredients, VION Ingredients II-69 인수Farmak, 새로운 제조 시설 가동 II-69Hunan Er-kang Pharmaceutical, 젤라틴 생산량 증가 II-69Mitsubishi Chemical, Qualicaps II-69Shanghai International Trading 인수 Nitta Gelatin과 Nitta Gelatin Vietnam 설립 JV II-69Oceans Omega는 Omega-3 강화 젤라틴 II-70Qualicaps 생산을 위해 Lakeview Farms와 파트너십을 맺었습니다. Fierce Pharma 제조 시설 II-70Capsugel을 설립하고 유럽과 미국의 제조 시설을 업그레이드 및 확장합니다. II-70VION은 식품과 재료 사업을 분리합니다. II-70Patheon, Banner Pharmacaps 인수 II-70Scoular, Weishardt II-70과 파트너십 체결 Suheung Capsule, 한국에 최첨단 캡슐 생산 시설 가동 II-71Pharmatek Laboratories, Qualicaps FS3 자동 액체 충전 및 밴딩 시스템 II-718 인수. 선별된 글로벌 플레이어에 초점 II-72Capsugel(미국) II-72Darling Ingredients Inc.(미국) II-72Rousselot®(네덜란드) II-73Ewald Gelatine GmbH(독일) II-73Gelita AG(독일) II-73Gelnex(브라질) II -74Italgelatines SpA(이탈리아) II-74Juncà Gelatines SL(스페인) II-74Lapi Gelatines SpA(이탈리아) II-74Nitta Gelatin, Inc.(일본) II-74Nitta Gelatin NA Inc.(미국) II-75Norland Products Inc.(미국 ) II-75Reinert Gruppe Ingredients GmbH(독일) II-76Sterling Gelatin(인도) II-76Suheung Co., Ltd.(대한민국) II-76Geltech Co., Ltd.(대한민국) II-77Tessenderlo Group(벨기에) II- 77PB 젤라틴(벨기에) II-78Roxlor 그룹(미국) II-78Roxlor 프랑스(프랑스) II-79Trobas Gelatine BV(네덜란드) II-79Weishardt 그룹(프랑스) II-799. 글로벌 시장 관점 II-80표 21: 지리적 지역별 젤라틴에 대한 세계 최근 과거, 현재 및 미래 분석 - 미국, 캐나다, 일본, 유럽, 아시아 태평양(일본 제외), 라틴 아메리카 및 기타 세계 시장은 미터법의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석됨 2013년부터 2020년까지의 톤(해당 그래프/차트 포함) II-80표 22: 지리적 지역별 젤라틴에 대한 세계 역사적 검토 - 미국, 캐나다, 일본, 유럽, 아시아 태평양(일본 제외), 라틴 아메리카 및 기타 세계 시장은 매년 독립적으로 분석됨 2006년부터 2012년까지의 미터톤 소비 수치(해당 그래프/차트 포함) II-81표 23: 지리적 지역별 젤라틴에 대한 세계 15년 전망 - 미국, 캐나다, 일본, 유럽, 아시아 태평양(제외)에 대한 단위 소비 백분율 분석 2006년, 2014년 및 2020년 동안 일본), 라틴아메리카 및 기타 세계 시장(해당 그래프/차트 포함) II-82최종 사용 부문별 글로벌 젤라틴 소비량 II-83표 24: 식품 및 음료 분야 젤라틴에 대한 세계 최근 과거, 현재 및 미래 분석 지역별 - 미국, 캐나다, 일본, 유럽, 아시아 태평양(일본 제외), 라틴 아메리카 및 기타 세계 시장은 2013년부터 2020년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) II-83표 25 : 지리적 지역별 식품 및 음료의 젤라틴에 대한 세계 역사 검토 - 미국, 캐나다, 일본, 유럽, 아시아 태평양(일본 제외), 라틴 아메리카 및 기타 세계 시장은 2006년부터 2012년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 항목 포함). 그래프/차트) II-84표 26: 지리적 지역별 식음료 내 젤라틴에 대한 세계 15년 전망 - 미국, 캐나다, 일본, 유럽, 아시아 태평양(일본 제외), 라틴 아메리카 및 기타 세계의 단위 소비 백분율 분석 2006년, 2014년 및 2020년 시장(해당 그래프/차트 포함) II-85표 27: 미국, 캐나다, 일본, 유럽, 아시아 태평양(일본 제외), 지역별 의약품 내 젤라틴에 대한 세계 최근 과거, 현재 및 미래 분석 라틴 아메리카 및 나머지 세계 시장은 2013년부터 2020년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) II-86표 28: 지리적 지역별 제약 분야 젤라틴에 대한 세계 역사적 검토 - 미국, 캐나다, 일본, 유럽, 아시아 - 태평양(일본 제외), 라틴 아메리카 및 기타 세계 시장은 2006년부터 2012년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) II-87표 29: 지리적 지역별 의약품 내 젤라틴에 대한 세계 15년 전망 - 백분율 2006년, 2014년, 2020년 미국, 캐나다, 일본, 유럽, 아시아 태평양(일본 제외), 라틴 아메리카 및 기타 세계 시장의 단위 소비 내역(해당 그래프/차트 포함) II-88표 30: 세계 최근 과거, 현재 지역별 기타 최종 사용 응용 분야의 젤라틴에 대한 미래 분석 - 미국, 캐나다, 일본, 유럽, 아시아 태평양(일본 제외), 라틴 아메리카 및 기타 세계 시장은 2013년부터 2020년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다( 해당 그래프/차트 포함) II-89표 31: 미국, 캐나다, 일본, 유럽, 아시아 태평양(일본 제외), 라틴 아메리카 및 기타 세계 시장의 지리적 지역별 기타 최종 용도 응용 분야의 젤라틴에 대한 세계 역사적 검토 2006년부터 2012년까지의 연간 소비량(미터톤)(해당 그래프/차트 포함) II-90표 32: 기타 최종 용도 응용 분야의 젤라틴에 대한 지역별 세계 15년 전망 - 미국, 캐나다, 일본, 유럽의 단위 소비 백분율 분석, 2006년, 2014년, 2020년 아시아 태평양(일본 제외), 라틴 아메리카 및 기타 세계 시장(해당 그래프/차트 포함) II-91III. 시장1. 미국 III-1A.시장 분석 III-1전망 III-1식품 젤라틴 규정 III-1식품화학 코덱스(FCC) III-1수입 규정 III-1화장품 및 식품에 사용되는 소 젤라틴에 대한 요구사항 III-2제약 젤라틴 규정 III-2US 약전( USP) III-2소 젤라틴에 대한 요구 사항 III-2주요 시장 동향 및 문제 III-2요구르트의 인기 상승으로 시장 전망 향상 III-2기회 지표: III-3표 33: 제품 범주별 미국 요구르트 시장(2013): 가치의 백분율 점유율 분석 냉동 요구르트, 냉장 요구르트 및 요구르트 음료 판매(해당 그래프/차트 포함) III-3표 34: 제품 범주별 미국 요구르트 시장(2013): 스푼형, 요구르트 음료 및 액상 우유 출시 횟수의 백분율 점유율 분석(해당 그래프/차트 포함) 그래프/차트) III-3표 35: 주별 미국 요구르트(일반 맛 및 맛) 시장(2012): 캘리포니아, 뉴욕, 테네시, 유타, 위스콘신 및 기타 지역의 생산량 점유율 분석(해당 그래프/차트 포함) III- 4표 36: 지리적 지역별 미국 냉동 요구르트 시장(2012): 동북중부, 북대서양, 남대서양, 중남부, 서부 및 북중서부(해당 그래프/차트 포함)에 대한 생산량의 백분율 점유율 분석 III-4 기능성 식품 시장 제안 상당한 성장 기회 III-4 미국 기능성 식품 소비자 프로필 III-5 노령화 인구: 중요한 인구통계 동인 III-5 표 37: 연령별 북미 노인 인구(1975-2050)(해당 그래프/차트 포함) III-6 돼지 껍질 젤라틴 가격 상승 북미 III-6채식주의로의 전환이 동물-젤라틴 시장의 성장 전망을 저해함 III-6표 38: 미국의 채식주의자 인구(2013) III-7미국에서 채식주의자가 되는 주요 이유(2013) III-7수출입 통계 III-8표 39: 미국 젤라틴 및 젤라틴 파생상품 수출(2013): 목적지 국가별 가치 수출의 백분율 점유율 분석(해당 그래프/차트 포함) III-8표 40: 미국 젤라틴 및 젤라틴 파생상품 수입(2013): 백분율 점유율 원산지 국가별 가치 수입 분석(해당 그래프/차트 포함) III-8제품 출시 III-9전략적 기업 활동 III-9주요 플레이어 III-11B.시장 분석 III-14표 41: 최종 용도별 젤라틴에 대한 미국 최근 과거, 현재 및 미래 분석 응용 분야 - 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장은 2013년부터 2020년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) III-14표 42: 최종 용도별 젤라틴에 대한 미국 역사적 검토 - 식품 및 음료, 제약 및 기타 2006년부터 2012년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석된 시장(해당 그래프/차트 포함) III-15표 43: 최종 용도별 젤라틴에 대한 미국 15년 전망 - 식품 및 음료, 의약품, 및 2006년, 2014년 및 2020년의 기타 시장(해당 그래프/차트 포함) III-162. 캐나다 III-17A. 시장 분석 III-17전망 III-17기능성 식품 시장의 번영은 시장에 좋은 징조 III-17요구르트의 인기 상승은 기회 신호 기회 III-17수출입 시나리오 III-18표 44: 젤라틴 및 젤라틴 유도체의 캐나다 수출(2013): 목적지 국가별 가치 수출의 백분율 점유율 분석(해당 그래프/차트 포함) III-18표 45: 캐나다의 젤라틴 및 젤라틴 파생상품 수입(2013): 원산지 국가별 가치 수입의 백분율 점유율 분석(해당 그래프/차트 포함) III-18제품 출시 III-19B .시장 분석 III-19표 46: 최종 용도별 젤라틴에 대한 캐나다의 최근 과거, 현재 및 미래 분석 – 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장은 2013년부터 2020년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) ) III-19표 47: 최종 용도별 젤라틴에 대한 캐나다 역사적 검토 – 2006년부터 2012년까지 미터톤 단위의 연간 소비량으로 독립적으로 분석된 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장(해당 그래프/차트 포함) III-20표 48: 캐나다 15 - 젤라틴 최종 용도 적용에 대한 연도 전망 - 2006년, 2014년 및 2020년 동안 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장에 대한 단위 소비 백분율 분석(해당 그래프/차트 포함) III-213. 일본 III-22A.시장 분석 III-22전망 III-22일본의 젤라틴 수요 III-22요구르트: 높은 잠재력 시장 III-22표 49: 일본 요거트 시장(2012): 유제품 및 비유제품 회사의 생산 백분율 점유율 분석(해당 항목 포함) 그래프/차트) III-22노인: 일본 식품 제조업체를 위한 최고의 목표 III-23일본 건강 및 웰니스 제품 시장: 거시적 관점 III-23표 50: 일본 기능성 식품 시장(2013):유통 채널 유형별 가치 매출의 백분율 분석 - 편의점 , 통신판매, 방문판매, 약국, 대량 판매점 및 기타(해당 그래프/차트 포함) III-23제품 출시 III-24전략적 기업 활동 III-24주요 플레이어 III-24B. 시장 분석 III-26표 51: 일본 최근 최종 용도별 젤라틴에 대한 과거, 현재 및 미래 분석 - 식품 및 음료, 의약품 및 기타 시장은 2013년부터 2020년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) III-26표 52: 일본의 역사적 검토 최종 용도별 젤라틴 - 2006년부터 2012년까지 연간 소비량(미터톤 단위)으로 독립적으로 분석된 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장(해당 그래프/차트 포함) III-27표 53: 최종 용도별 젤라틴에 대한 일본의 15년 전망 - 2006년, 2014년, 2020년 동안 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장의 단위 소비 백분율 분석(해당 그래프/차트 포함) III-284. 유럽 ​​III-29A. 시장 분석 III-29전망 III-29원료 공급원별 유럽 젤라틴 생산 III-29표 54: 유럽 젤라틴 시장(2013): 원료별 생산 분석 - 돼지 가죽, 소 가죽, 뼈 및 기타(포함) 해당 그래프/차트) III-30시장 확장을 촉진하는 유제품 부문의 번창 III-30성장을 촉진하는 기능성 식품의 붐 III-30시장 성장을 촉진하는 유리한 인구통계 III-30표 55: 일부 유럽 국가의 연령 그룹별 인구 분포: 2011(백분율) of TotalPopulation) (해당 그래프/차트 포함) III-31EU 식용 젤라틴 및 가수분해 콜라겐에 대한 규정 III-32의약품 등급 젤라틴에 대한 유럽 규정 III-32유럽 약전(EP) III-32소 젤라틴에 대한 요구 사항 III-32REACH 젤라틴/콜라겐에 대한 시사점 III-32등록이 면제되는 다양한 유형의 젤라틴/콜라겐에는 III-33유기 젤라틴 생산에 대한 EU 규정이 포함됩니다. III-33젤라틴 시장 전망을 축소하기 위한 규제 및 가격 문제 III-33B. 시장 분석 III-34표 56: 유럽의 최근 과거, 현재 및 미래 분석 지역별 젤라틴 - 프랑스, ​​독일, 이탈리아, 영국, 스페인, 러시아, 벨기에 및 기타 유럽 시장은 2013년부터 2020년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) III-34표 57: 유럽 역사 검토 지리적 지역별 젤라틴 - 프랑스, ​​독일, 이탈리아, 영국, 스페인, 러시아, 벨기에 및 기타 유럽 시장은 2006년부터 2012년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) III-35표 58: 유럽 15 - 지역별 젤라틴에 대한 연도 전망 - 2006년, 2014년, 2020년 프랑스, ​​독일, 이탈리아, 영국, 스페인, 러시아, 벨기에 및 기타 유럽 시장의 단위 소비 백분율 분석(해당 그래프/차트 포함) III-36유럽 젤라틴 소비 최종 용도별 III-37표 59: 최종 용도별 젤라틴에 대한 유럽의 최근 과거, 현재 및 미래 분석 - 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장은 2013년부터 2020년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프 포함). /차트) III-37표 60: 최종 용도별 젤라틴에 대한 유럽의 역사적 검토 – 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장은 2006년부터 2012년까지 미터톤 단위의 연간 소비량 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) III-38표 61 : 젤라틴 byEnd-Use 응용 프로그램에 대한 유럽 15년 관점 - 2006년, 2014년 및 2020년 동안 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장에 대한 단위 소비의 백분율 분석(해당 그래프/차트 포함) III-394a. 프랑스 III-40A.시장 분석 III-40Outlook III-40고령화된 인구는 시장 기회를 제공합니다 III-40표 62: 프랑스 인구의 연령 그룹별 백분율 분포: 2012(해당 그래프/차트 포함) III-40프랑스 건강 및 웰니스 식품 및 음료 시장: A MacroPerspective III-40주요 플레이어 III-41B.시장 분석 III-42표 63: 최종 용도별 젤라틴에 대한 프랑스의 최근 과거, 현재 및 미래 분석 - 식품 및 음료, 의약품 및 기타 시장은 2013년 동안 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다. 2020년까지(해당 그래프/차트 포함) III-42표 64: 최종 용도별 젤라틴에 대한 프랑스 역사적 검토 - 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장은 2006년부터 2012년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) ) III-43표 65: 최종 용도별 젤라틴에 대한 프랑스 15년 전망 - 2006년, 2014년, 2020년 식품 및 음료, 의약품 및 기타 시장의 단위 소비 백분율 분석(해당 그래프/차트 포함) III-444b. 독일 III-45A. 시장 분석 III-45아웃룩 III-45경제 회복은 건강 및 복지 부문에 이익을 줍니다 III-45주요 플레이어 III-45B.시장 분석 III-46표 66: 최종 용도별 젤라틴에 대한 독일의 최근 과거, 현재 및 미래 분석 - 식품 및 음료, 의약품 및 기타 시장은 2013년부터 2020년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) III-46표 67: 최종 용도별 젤라틴에 대한 독일의 역사적 검토 - 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장은 2006년부터 2012년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) III-47표 68: 최종 용도별 젤라틴에 대한 독일의 15년 전망 - 식품 및 음료, 의약품 및 기타에 대한 단위 소비의 백분율 분석 2006년, 2014년, 2020년 시장(해당 그래프/차트 포함) III-484c. 이탈리아 III-49A.시장 분석 III-49아웃룩 III-49요구르트 시장 신호 성장 전망 III-49표 69: 유통 채널별 이탈리아 요거트 시장(2012): 할인 시장, 대형 슈퍼마켓, 슈퍼마켓, 슈퍼마켓 및 전통 소매업에 대한 대량 판매의 백분율 점유율 분석 (해당 그래프/차트 포함) III-49주요 플레이어 III-49B.시장 분석 III-50표 70: 최종 용도별 젤라틴에 대한 이탈리아의 최근 과거, 현재 및 미래 분석 – 식품 및 음료, 의약품 및 기타 시장은 연간 소비량으로 독립적으로 분석됩니다. 2013년부터 2020년까지의 미터톤 수치(해당 그래프/차트 포함) III-50표 71: 최종 용도별 젤라틴에 대한 이탈리아의 역사적 검토 - 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장은 2006년부터 2006년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다. 2012(해당 그래프/차트 포함) III-51표 72: 최종 용도별 젤라틴에 대한 이탈리아의 15년 전망 - 2006년, 2014년, 2020년 식품 및 음료, 의약품 및 기타 시장의 단위 소비 백분율 분석(해당 그래프/차트 포함) III-524d. 영국 III-53A. 시장 분석 III-53전망 III-53골관절염 발생률 증가로 인해 젤라틴 보충제에 대한 수요 증가 III-53UK 골관절염 통계(2012) III-53호황을 누리고 있는 기능성 식품 시장은 시장 확장 III-54표 73: 기능성 식품 및 음료 영국 시장(2013): 기능적 이점별 소매 판매 비율 분석 - 일반 건강 및 웰빙, 소화기 건강, 심장 건강, 에너지 증진 및 기타(해당 그래프/차트 포함) III-54 시장 촉진을 위한 페피 요구르트 판매 성장 III-54유제품 부문 - 주요 최종 용도 응용 III-55표 74: 유통 채널별 영국 유제품 시장(2012):편의점, 할인점, 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 전통 식료품점 및 기타의 판매량 비율 분석(해당 그래프/차트 포함) ) III-55B.시장 분석 III-56표 75: 최종 용도별 젤라틴에 대한 영국의 최근 과거, 현재 및 미래 분석 - 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장은 2013년부터 2020년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(포함) 해당 그래프/차트) III-56표 76: 최종 용도별 젤라틴에 대한 영국 역사적 검토 – 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장은 2006년부터 2012년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) III-57표 77: 최종 용도별 젤라틴에 대한 영국 15년 전망 - 2006년, 2014년, 2020년 식품 및 음료, 의약품 및 기타 시장의 단위 소비 백분율 분석(해당 그래프/차트 포함) III-584e. 스페인 III-59A.시장 분석 III-59전망 III-59건강 및 복지 제품을 위한 스페인 시장: A MacroPerspective III-59Juncà 젤라틴 SL - 주요 플레이어 III-59B.시장 분석 III-60표 78: 스페인 최근 과거, 현재 및 미래 분석for 최종 용도별 젤라틴 - 식품 및 음료, 의약품 및 기타 시장은 2013년부터 2020년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) III-60표 79: 최종 용도별 젤라틴에 대한 스페인 역사적 검토 - 식품 및 음료, 제약 및 기타 시장은 2006년부터 2012년까지 미터톤 단위의 연간 소비 수치로 독립적으로 분석되었습니다(해당 그래프/차트 포함) III-61표 80: 최종 용도별 젤라틴에 대한 스페인 15년 관점 - 식품에 대한 단위 소비 백분율 분석 2006년, 2014년, 2020년의 음료, 제약 및 기타 시장(해당 그래프/차트 포함) III-624f. 러시아 III-63A.시장 분석 III-63전망 III-63빠르게 성장하는 요구르트 시장 박차 소비 III-63표 81: 제품 범주별 러시아 요구르트 시장(2012): 방향족 요구르트, 프로바이오틱 요구르트, 요구르트 음료 및 요구르트에 대한 대량 판매의 백분율 점유율 분석 Fruit Fillings (includes correspondingGraph/Chart) III-63B.Market Analytics III-64Table 82: Russian Recent Past, Current and Future Analysisfor Gelatin by End-Use Applications - Food & Beverage,Pharmaceuticals, and Others Markets Independently Analyzedwith Annual Consumption Figures in Metric Tons for Years2013 through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-64Table 83: Russian Historic Review for Gelatin by End-UseApplications - Food & Beverage, Pharmaceuticals, and OthersMarkets Independently Analyzed with Annual ConsumptionFigures in Metric Tons for Years 2006 through 2012 (includescorresponding Graph/Chart) III-65Table 84: Russian 15-Year Perspective for Gelatin by End-UseApplications - Percentage Breakdown of Unit Consumption forFood & Beverage, Pharmaceuticals, and Others Markets forYears 2006, 2014 and 2020 (includes correspondingGraph/Chart) III-664g . BELGIUM III-67A.Market Analysis III-67Outlook III-67Key Players III-67B.Market Analytics III-68Table 85: Belgium Recent Past, Current and Future Analysisfor Gelatin by End-Use Applications - Food & Beverage,Pharmaceuticals, and Others Markets Independently Analyzedwith Annual Consumption Figures in Metric Tons for Years2013 through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-68Table 86: Belgium Historic Review for Gelatin by End-UseApplications - Food & Beverage, Pharmaceuticals, and OthersMarkets Independently Analyzed with Annual ConsumptionFigures in Metric Tons for Years 2006 through 2012 (includescorresponding Graph/Chart) III-69Table 87: Belgium 15-Year Perspective for Gelatin by End-UseApplications - Percentage Breakdown of Unit Consumption forFood & Beverage, Pharmaceuticals, and Others Markets forYears 2006, 2014 and 2020 (includes correspondingGraph/Chart) III-704h. REST OF EUROPE III-71A.Market Analysis III-71Outlook III-71Product Launch III-71Strategic Corporate Activity III-71Key Players III-72B.Market Analytics III-73Table 88: Rest of Europe Recent Past, Current and FutureAnalysis for Gelatin by End-Use Applications - Food &Beverage, Pharmaceuticals, and Others Markets IndependentlyAnalyzed with Annual Consumption Figures in Metric Tons forYears 2013 through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-73Table 89: Rest of Europe Historic Review for Gelatin byEnd-Use Applications - Food & Beverage, Pharmaceuticals, andOthers Markets Independently Analyzed with AnnualConsumption Figures in Metric Tons for Years 2006 through2012 (includes corresponding Graph/Chart) III-74Table 90: Rest of Europe 15-Year Perspective for Gelatin byEnd-Use Applications - Percentage Breakdown of UnitConsumption for Food & Beverage, Pharmaceuticals, and OthersMarkets for Years 2006, 2014 and 2020 (includescorresponding Graph/Chart) III-755. ASIA-PACIFIC III-76A.Market Analysis III-76Outlook III-76Developing Asian Countries Drive Future Market Growth III-76Table 91: Global Gelatin Market - Geographic Regions Rankedby CAGR for 2013-2020 - Asia-Pacific, Latin America, Restof World, US, Canada, Europe and Japan (includescorresponding Graph/Chart) III-76Rising Incidence of Osteoarthritis to Increase Demand forGelatin Supplements in Australia III-77Osteoarthritis Statistics III-77International Islamic University (IIU) of Malaysia and theKing Saud University Develop Halal-Certified Gelatin III-77India & China Offer Significant Growth Opportunities III-78B.Market Analytics III-79Table 92: Asia-Pacific Recent Past, Current and FutureAnalysis for Gelatin by Geographic Region - China, India andRest of Asia-Pacific Markets Independently Analyzed withAnnual Consumption Figures in Metric Tons for Years 2013through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-79Table 93: Asia-Pacific Historic Review for Gelatin byGeographic Region - China, India and Rest of Asia-PacificMarkets Independently Analyzed with Annual ConsumptionFigures in Metric Tons for Years 2006 through 2012 (includescorresponding Graph/Chart) III-80Table 94: Asia-Pacific 15-Year Perspective for Gelatin byGeographic Region - Percentage Breakdown of Unit Consumptionfor China, India and Rest of Asia-Pacific Markets for Years2006, 2014 and 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-81Asia-Pacific Gelatin Consumption by End-use Application III-82Table 95: Asia-Pacific Recent Past, Current and FutureAnalysis for Gelatin by End-Use Applications - Food &Beverage, Pharmaceuticals, and Others Markets IndependentlyAnalyzed with Annual Consumption Figures in Metric Tons forYears 2013 through 2020 (includes correspondingGraph/Chart) III-82Table 96: Asia-Pacific Historic Review for Gelatin byEnd-Use Applications - Food & Beverage, Pharmaceuticals,and Others Markets Independently Analyzed with AnnualConsumption Figures in Metric Tons for Years 2006 through2012 (includes corresponding Graph/Chart) III-83Table 97: Asia-Pacific 15-Year Perspective for Gelatin byEnd-Use Applications - Percentage Breakdown of UnitConsumption for Food & Beverage, Pharmaceuticals, andOthers Markets for Years 2006, 2014 and 2020 (includescorresponding Graph/Chart) III-845a. CHINA III-85A.Market Analysis III-85Outlook III-85A Booming Chinese Gelatin Market III-85Blood Enrichment: A Growing End-Use Sector III-85Surge in Functional Foods Consumption Boosts GelatinConsumption III-85Table 98: Chinese Functional Foods Market (2013):Percentage Breakdown of Value Sales by Product Type -Bakery Products, Confectionary, Dairy Products, Oils &Fats, Packaged Foods and Others (includes correspondingGraph/Chart) III-86Favorable Demographics Bodes Well for Future Market Growth III-86Table 99: Percentage Distribution of Chinese Population byAge Group: 2012 (includes corresponding Graph/Chart) III-86Chinese Authorities to Investigate Illegal Gelatin Products III-86Gelatin Regulations in China III-87Drug Manufacturers Reel in the Aftermath of Chromium CapsuleIncident III-87Strategic Corporate Development III-88Key Players III-88B.Market Analytics III-89Table 100: Chinese Recent Past, Current and Future Analysisfor Gelatin by End-Use Applications - Food & Beverage,Pharmaceuticals, and Others Markets Independently Analyzedwith Annual Consumption Figures in Metric Tons for Years2013 through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-89Table 101: Chinese Historic Review for Gelatin by End-UseApplications - Food & Beverage, Pharmaceuticals, and OthersMarkets Independently Analyzed with Annual ConsumptionFigures in Metric Tons for Years 2006 through 2012 (includescorresponding Graph/Chart) III-90Table 102: Chinese 15-Year Perspective for Gelatin byEnd-Use Applications - Percentage Breakdown of UnitConsumption for Food & Beverage, Pharmaceuticals, and OthersMarkets for Years 2006, 2014 and 2020 (includescorresponding Graph/Chart) III-915b. INDIA III-92A.Market Analysis III-92Outlook III-92India: A Leading Exporter III-92Pharmaceutical Sector: The Primary End-Use Market III-92Popularity of Yogurt Augurs Well for Market Prospects III-93Gelatin Shortages Hit Indian Drug Manufacturers III-93International Gelatin Manufacturers to Benefit from GelatinShortage in India III-93Product Launch III-94Key Players III-94B.Market Analytics III-96Table 103: Indian Recent Past, Current and Future Analysisfor Gelatin by End-Use Applications - Food & Beverage,Pharmaceuticals, and Others Markets Independently Analyzedwith Annual Consumption Figures in Metric Tons for Years2013 through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-96Table 104: Indian Historic Review for Gelatin by End-UseApplications - Food & Beverage, Pharmaceuticals, and OthersMarkets Independently Analyzed with Annual ConsumptionFigures in Metric Tons for Years 2006 through 2012 (includescorresponding Graph/Chart) III-97Table 105: Indian 15-Year Perspective for Gelatin by End-UseApplications - Percentage Breakdown of Unit Consumption forFood & Beverage, Pharmaceuticals, and Others Markets forYears 2006, 2014 and 2020 (includes correspondingGraph/Chart) III-985c. REST OF ASIA-PACIFIC III-99A.Market Analysis III-99Outlook III-99Product Launch III-99Strategic Corporate Activity III-99Key Players III-100B.Market Analytics III-101Table 106: Rest of Asia-Pacific Recent Past, Current andFuture Analysis for Gelatin by End-Use Applications - Food &Beverage, Pharmaceuticals, and Others Markets IndependentlyAnalyzed with Annual Consumption Figures in Metric Tons forYears 2013 through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-101Table 107: Rest of Asia-Pacific Historic Review for Gelatinby End-Use Applications - Food & Beverage, Pharmaceuticals,and Others Markets Independently Analyzed with AnnualConsumption Figures in Metric Tons for Years 2006 through2012 (includes corresponding Graph/Chart) III-102Table 108: Rest of Asia-Pacific 15-Year Perspective forGelatin by End-Use Applications - Percentage Breakdown ofUnit Consumption for Food & Beverage, Pharmaceuticals, andOthers Markets for Years 2006, 2014 and 2020 (includescorresponding Graph/Chart) III-1036. LATIN AMERICA III-104A.Market Analysis III-104Outlook III-104